la stiamo cucinando

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Questo spazio è un ponte verso il futuro della ristorazione. Uno spazio in cui l'esperienza abbraccia il cambiamento, aperto ai giovani e alle loro idee. Perché la cucina non è un museo in cui conservare alcunché, ma testimonianza da vivere e condividere.

fenomenologia

Cosa mangeremo nel futuro?

Quale sarà il nuovo equilibrio tra tradizione e innovazione?

orizzonti

Il cibo unisce le culture o le divide?

La cucina è una linea d’incontro?

universale

Esiste un cibo senza confini?

Il food è un traduttore universale?

responsabilità

Che valore diamo alle nostre scelte?

Che impatto ha la nostra alimentazione sul mondo?

WHAT’s
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